Taste of legend

2022-10-10

兒子︰「希望這數十年的傳統(味道)可以繼續留在香港，大家嚐到味道，想起從前的回憶便感到快樂。」

 

兒子自小吃著爸爸調製的醬料長大，當爸爸身體抱恙後，他毅然放下運輸工作，專心一意承接爸爸的手藝，只因，記憶的味道是無價的。

 

回溯三千多年前，只因一代又一代的後輩，承傳前人的智慧，才縕釀出豐富多彩的調味醬料，變化出千變萬化的菜式。

 

但願我們每嚐一口甜、酸、苦、辣、 鹹、澀、腥、沖時，都不忘一輩又一輩師傅所付出的心血，為他們致以最高的敬意。