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[經濟日報]以飲食故事帶出生死教育 尋找人生八味
19/12/2023
以飲食故事帶出生死教育 謝寧 x 何婉慧院長 尋找人生八味 (1)
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關於本港護老院舍的環境,近日又受到關注。其實香港也有不少善心人士,竭力為居住於護老院的長者帶來身心靈溫暖。一向以「關愛.靈養」為宗旨的廣蔭頤養院,早前就跟前港姐、現為著名烹飪主持謝寧合作主理親子煮食工作坊,並以人生八味為主題推出曲奇餅,以飲食尋回人生記憶的味道。

 

香港華人基督教聯會廣蔭頤養院(綜合安老服務)是次與謝寧聯乘合作,意念源於院舍於5月時推出的繪本《生死前的八種味道》,書中以8位婦女和母親的人生故事,透過家庭獨門食譜,以及插畫師細膩的畫作及動人的文字,詮釋生死教育的意義。

 

廣蔭頤養院院長何婉慧分享此書的製作因由:「我們頤養院內很多長者,尤其不少女性以前都是大廚,或是很叻的家庭主婦,她們對食物很有要求,也各有不同人生故事。到她們年老了,有些過去的經歷和對人生睿智,是否可以透過食物,跟下一輩再作聯繫呢?於是便有了製作這本書的意念。」

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