角落長輩 I 蝴蝶酥

2023-1-10

蝴蝶酥是法式千層酥剩下的邊皮，當時有人為了避免浪費，把這些酥皮捲起來切片，撒點糖，烤一烤成為蝴蝶酥。

 

當長輩製作這些小巧的蝴蝶酥時，會掛念坐在一角的其他長輩。

 

他們有些會說自己「沒用了」、「不懂得」，而繼續坐在角落。多想告訴他們，縱然我們製作的蝴蝶酥形狀有參差，但不需要做得多棒，在大家搓搓揉揉、談談天、說說笑時，一起共聚的時光已經很美好。

 

而且，原本在角落的酥皮，也可以成為中外馳名的送禮佳品。

 

新一年，讓我們更努力邀請在角落中的長輩，烘焙出充滿溫度的美食和故事。