華人長者不少回憶都是與食物相關,這觸發華人基督教聯會廣蔭頤養院推出繪本。院長何婉慧說,上一代婦女主要負責打理家頭細務,煮食為她們帶來身份認同感。另一方面,不少長者患有認知障礙症,身體機能開始退化,故平日院舍會透過五感體驗,例如食物的味道去刺激長者的味蕾,也讓她們回想昔日片段。她發現,長者在煮食中,有很多人生睿智。
在苦婆婆的故事中,年輕人或可能因討厭那種苦澀味,而抗拒吃苦瓜;何婉慧說,就正如人生在不同階段面對很多挑戰,但如婆婆所言,苦可調味,困難可被轉化。
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華人長者不少回憶都是與食物相關,這觸發華人基督教聯會廣蔭頤養院推出繪本。院長何婉慧說,上一代婦女主要負責打理家頭細務,煮食為她們帶來身份認同感。另一方面,不少長者患有認知障礙症,身體機能開始退化,故平日院舍會透過五感體驗,例如食物的味道去刺激長者的味蕾,也讓她們回想昔日片段。她發現,長者在煮食中,有很多人生睿智。
在苦婆婆的故事中,年輕人或可能因討厭那種苦澀味,而抗拒吃苦瓜;何婉慧說,就正如人生在不同階段面對很多挑戰,但如婆婆所言,苦可調味,困難可被轉化。
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